Un’azienda caratterizzata da una forte identificazione familiare, con solide radici culturali e rispetto della tradizione. Seguendo le orme del fondatore Franco, i figli Riccardo e Dario, continuano con passione ad allevare la vite per produrre uno dei vini più famosi al mondo, il Prosecco. Un legame forte e autentico che esiste da oltre cinquant’anni tra la famiglia Maggiolo e i rigogliosi vigneti che dalle splendide colline di Conegliano e Valdobbiadene, digradano fino a Treviso per arrivare a Venezia e raggiungere il mare. In questo contesto, unico per caratteristiche dei suoli e microclima, ogni aspetto della tradizione viene reinterpretato in chiave moderna. I vigneti della famiglia Maggiolo, sono condotti secondo le migliori tecniche agronomiche, grazie alla conoscenza del territorio, rispettando il terroir, i suoli e le disposizioni dei vigneti.
UN AMORE CHE NASCE GIOVANE, UNA PASSIONE PER LA VITA
PROSECCO DOC
EXTRA DRY
Uve: Glera da vigneti della famiglia in provincia di Treviso
Vendemmia: settembre, fatta a mano
Vinificazione: pressatura soffice e decantazione statica
Fermentazione: in acciaio a temperature controllate con lieviti selezionati
Spumantizzazione: metodo charmat
Alcol: 11,50 % vol.
Zuccheri: 14 – 16 g/l
Perlage: fine e persistente
Caratteristiche: colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Aroma delicato che ricorda fiori bianchi, mela, banana e pera. Gusto ben bilanciato tra la parte amabile e quella minerale, di buona sapidità
Temperatura di servizio: 5 / 7 °C
PROSECCO DOC
BRUT
Uve: Glera da vigneti della famiglia in provincia di Treviso
Vendemmia: settembre, fatta a mano
Vinificazione: pressatura soffice e decantazione statica
Fermentazione: in acciaio a temperature controllate con lieviti selezionati
Spumantizzazione: metodo charmat
Alcol: 11,50 % vol.
Zuccheri: 9 – 11 g/l
Perlage: fine e persistente
Caratteristiche: colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Aroma che esalata le caratteristiche del vitigno, fiori bianchi come il glicine e frutti, su tutti mela e pera. Gusto secco, ma accompagnato da una struttura sapida e da una nota acida che conferisce freschezza.
Temperatura di servizio: 5 / 7 °C
CA MAJOL
VINO FRIZZANTE
Uve: Glera da vigneti della famiglia in provincia di Treviso
Vendemmia: settembre, fatta a mano
Affinamento in bottiglia: da 30 a 90 giorni
Alcol: 11 % vol.
Zuccheri: 8 – 10 g/l
Perlage: fine e persistente
Caratteristiche: colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Aroma che ricorda i fiori della zona collinare, come la acacia e il tiglio, con una nota finale di frutta, pesca e mela. Gusto dinamico e fresco.
CA MAJOL
EXTRA DRY
Uve: Glera da vigneti della famiglia in provincia di Treviso
Vendemmia: settembre, fatta a mano
Spumantizzazione: metodo charmat
Alcol: 11,50 % vol.
Zuccheri: 14 – 16 g/l
Perlage: fine e persistente
Caratteristiche: colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi. All’olfatto prevalgono i fiori d’acacia e il glicine. Fruttati dove prevale la mela matura, la pera Abate e la pesca gialla. Un gusto armonico che trasmette equilibrio al palato.
